Francaigh, chruimheanna agus smionagar bia - Seirbheáladh orduithe dúnta ar 12 gnó bia i rith mhí Dheireadh Fómhair

D'eisigh Údarás Sábháilteachta Bia na hÉireann orduithe dúnta ar 12 ghnó bia ar fud na tíre i mí Dheireadh Fómhair, agus tugadh 16 Ordú Forfheidhmithe ar fad de sháruithe cuí ar an reachtaíocht sábháilteachta bia.

Bhain na hOrduithe Forfheidhmithe, arna n-eisiúint ag Oifigigh Sláinte Comhshaoil ​​i bhFeidhmeannacht na Seirbhíse Sláinte  agus oifigigh an FSAI, le raon de chúiseanna sábháilteachta bia, lena n-áirítear francaigh, cruimheanna, smionagar bia agus go leor eile.

I ráiteas, dheimhnigh an FSAI roinnt de na cúiseanna a bhí leis na hOrduithe Forfheidhmithe i mí Dheireadh Fómhair áiríodh "inmhíolú francach, méadú suntasach ar mbualtrach creimirí, láithreacht torthaí agus cuileoga draein, cruimheanna beo ar sheaniarmhar bia, mbualtrach forleathan creimirí" agus a raon sáruithe eile a bhaineann le sláinte ar dhlíthe sábháilteachta bia.

I measc na gcúiseanna eile a eisíodh bhí báisín níocháin dorochtana, easpa iomlán glantacháin, trealamh teagmhála bia salach agus gan aon fhianaise ar chóras bainistíochta sábháilteachta bia.

Is iad seo a leanas na gnólachtaí bia lena mbaineann;

Seirbheáladh ocht nOrdú Dúnta faoin Acht um ÚSBÉ, 1998 ar:

* Acadamh Longfield (Limistéar iata: Príomhchistin a úsáidtear chun bia a aththéamh), Radharc na Carraige, Bóthar Pháirc na bhFianna, Caiseal, Tiobraid Árann

* An Bialann i Margadh Carn an Bhua, Carn an Bhua, Cill Mhantáin

* OCrualaoi Butchers & Delicatessen (Ceantar iata: An Chistin), Scoil Mhuire Fatima, Bunscoil na Mainistreach Thuaidh, Bóthar na Mainistreach Thuaidh, Corcaigh

* Pizza Eskimo (Beir Leat), 31 Bóthar Ghráinseach an Déin, Gráinseach an Déin, Co

* Emporium Bácála (Próiseáil Bianna de Bhunús Neamh-Ainmhithe), Teach Bridgemount, Dún Mánmhaí, Corcaigh

* NDM Green Italia (Beir Leat), 37 Bóthar Ráth Maonais Uachtarach, Ráth Maonais, Baile Átha Cliath 6

* Grán agus Gnóthachan (Bialann/Caifé), Páirc Ghnó an tSeachbhóthar, Droichead na Bandan, Corcaigh

* Óstán Tinakilly Country House (Ceantar Dúnta: Príomhchistin - deireadh ullmhúcháin bia taobh istigh den limistéar bácála laistigh den phríomhfhoirgneamh), An Phríomhshráid, Ráth Naoi, Cill Mhantáin

Seirbheáladh ceithre Ordú Dúnta faoi Rialacháin an Aontais Eorpaigh (Rialuithe Oifigiúla i ndáil le Reachtaíocht Bhia), 2020 ar:

* Mac’s Blasta (Beir Amach), An tSráid Mhór, An Falcarragh, Dún na nGall
* Fáilte Abhaile (Miondíoltóir), 2 Plás Kickham, Baile Thiobraid Árann, Tiobraid Árann
* CoCo Takeaway Áiseach & Síneach, An Phríomhshráid, Baile an Gharraí, Luimneach
* Teach Kebab Iostanbúl (Bialann/Caifé), 29 Sráid na Life Íochtarach, Baile Átha Cliath 1

Seirbheáladh Ordú Feabhsúcháin amháin faoin Acht um ÚSBÉ, 1998 ar:

* Grill Turkmen, 1-2 Sráid Parnell, Luimneach

Seirbheáladh dhá Ordú Toirmisc faoin Acht um ÚSBÉ, 1998 ar:

* Sean Kent (Faoi achomharc), Baile Risteard, An tInbhear Mór, Cill Mhantáin
* BD Trádála (Mórdhíoltóir/ Dáileoir), Aonad 1b Páirc Ghnó Chill Toráin, Béal Átha hÉil, Cill Chainnigh

Seirbheáladh Ordú Toirmisc amháin faoi Rialacháin an Aontais Eorpaigh (Rialuithe Oifigiúla i ndáil le Reachtaíocht Bhia), 2020 ar:

* Superior Distribution Ireland Ltd (Mórdhíoltóir/ Dáileoir), Feirm na hAbhann Duibhe, Cluain Geimhin, Coill Fhada, An Mhí

D’athdhearbhaigh an Dr Pamela Byrne, Príomhfheidhmeannach, ÚSBÉ, an gá atá le córais rialaithe lotnaidí imleor a bheith i bhfeidhm ag gnólachtaí bia; ag cur leis go gcaithfidh gnólachtaí nósanna imeachta sábháilteachta bia dian a fheidhmiú i gcónaí agus go gcaithfidh siad a bheith airdeallach go háirithe le linn an ama thar a bheith gnóthach seo den bhliain roimh an Nollaig.

“Is iad na príomhchúiseanna arís eile leis na hOrduithe Forfheidhmithe a seirbheáladh i mí Dheireadh Fómhair ná bearta rialaithe lotnaidí neamhleor, áitribh salach agus stóráil bia neamhshábháilte,” a dúirt an Dr Byrne.

“Bhí baint ag líon ard de na hOrduithe Forfheidhmithe le saincheisteanna a bhaineann le lotnaidí chomh maith le teipeanna glantacháin imleor a choinneáil. Tá na saincheisteanna seo go léir inchoiscthe agus ní mór do ghnólachtaí bia a chinntiú go gcloíonn siad i gcónaí le hardchaighdeán sábháilteachta agus sláinteachais bia.

“Tá sé ríthábhachtach go bhfuil córas ceart rialaithe lotnaidí i bhfeidhm ag gach gnó bia agus go ndéantar é seo a sheiceáil go han-rialta chun inmhíolú creimirí agus feithidí a sheachaint. an dlí agus chun sláinte a gcustaiméirí a chosaint.”