Daoine Éireannacha 'buartha' agus rabhadh á thabhairt dóibh faoi thubaiste turcaí Nollag

Is é dinnéar na Nollag croílár cheiliúradh na Nollag, agus is é an turcaí réalta an seó gan amhras.

Ach is féidir le turcaí súiteach breá rósta iompú isteach go tapa i dtubaiste Lá Nollag mura bhfuil sé cócaráilte i gceart.

Déanta na fírinne, de réir suirbhé bliantúil Safefood, tá 55% de dhaoine buartha faoi a gcuid turcaí a chócaráil i gceart agus tá 30% eile buartha faoi uainiú a gcuid turcaí agus mar sin tá sé réidh leis na miasa eile go léir.

Léirigh an suirbhé freisin go gcuireann 60% de dhaoine tús lena gcuid dinnéir Nollag a phleanáil go luath i mí na Nollag agus 26% ag tosú air cúpla lá roimh an lá mór.

Ina theannta sin, tá tionchar ag an gcostas maireachtála ar an gcaiteachas ar dhinnéar na Nollag i mbliana; dúirt níos mó ná 1 as 3 (35%) go bhfuil siad ag siopadóireacht thart le haghaidh roghanna bia níos saoire agus beidh 27% ag cócaireacht turcaí ar mhéid níos lú.

LÉIGH TUILLEADH: Na 10 n-áit neamhghnách is fearr a chuireann Éireannaigh i bhfolach a gcuid ticéid Lotto

I mbliana, tá na huirlisí foirfe ag Safefood chun cabhrú le cócairí baile turcaí sábháilte agus blasta a dhéanamh do Lá Nollag.

Is féidir le Pleanálaí Bia Dinnéar na Nollag cabhrú leis an strus ullmhúcháin a laghdú agus cur amú bia a chosc le 41% de chócairí ag rá go bhfuil siad ag gearradh siar ar an méid bia a cheannaíonn siad an Nollaig seo.

Tá Áireamhán Am Cócaireachta Tuirc Safefood ann freisin chun cabhrú le gach rud a ullmhú in am - cliceáil anseo

Níl ort ach cuir isteach an t-am is mian leat dinnéar a ithe, freagair cúpla ceist shimplí faoi mheáchan an turcaí agus an cineál oigheann, agus ríomhfaidh sé nuair is gá duit cócaireacht a thosú.

Molann Safefood freisin teirmiméadar feola a úsáid a fhágann nach mbeidh a fhios agat nuair a bhíonn an teocht inmheánach sábháilte de 75ºC sroichte ag do thurcaí.

Conas teirmiméadar feola a úsáid

* Tóg do turcaí amach as an oigheann agus cuir isteach taispeántóir teirmiméadar glan sa chuid is tiús den éan.
* I turcaí iomlán, tá an chuid is tiús idir an chíche agus an cos.
* Má tá tú ag cócaireacht coróin turcaí nó turcaí cnámhaithe agus rollta beidh an chuid is tiús i lár an alt.
* Is féidir leat teirmiméadar feola digiteach nó dhiailiú a úsáid.
* Tá an turcaí cócaráilte go hiomlán nuair a shroicheann an teocht 75ºC.
* Bí cinnte i gcónaí go níochán tú an teirmiméadar feola go maith ina dhiaidh sin.
* Mura bhfuil teirmiméadar feola agat, is féidir leat a sheiceáil nach bhfuil feoil bhándearg ann, go n-imíonn na súnna glan, agus go bhfuil an fheoil ag píbeáil te nuair a ghearrann tú isteach sa chuid is tiubha.

Ag labhairt di ar an taighde, dúirt Trish Twohig, Stiúrthóir Sábháilteachta Bia le Safefood: “Agus breis is leath de na daoine (55%) atá ag cócaireacht dinnéar na Nollag i mbliana buartha faoi gann-chócaireacht nó ró-chócaireacht a gcuid turcaí, tá na huirlisí praiticiúla ar fad a theastaíonn uait chun an béile is mó a bhfuiltear ag súil leis a chócaráil. na bliana.

“Tirmiméadar feola a úsáid chun a sheiceáil go bhfuil an chuid is tiubh den turcaí sroichte ag 75ºC, is féidir a fhios a bheith agat go bhfuil sé lánchócaráilte agus beidh sé an-súgartha!

“Tabhair cuairt ar safefood.net chun ár n-Áireamhán Am Cócaireachta sa Tuirc a fháil a chabhróidh leat sceideal cócaireachta an lae a shocrú freisin.”

Fuarthas amach i suirbhé Safefood freisin go mbainfidh 43% sult as a bhfuil fágtha de turcaí ar feadh suas le dhá lá tar éis na Nollag. Is féidir leat go leor oidis fágtha turcaí a fháil anseo.